雨润汤
2017-08-21
羊肉切块，胡萝卜、土豆切滚刀块备用，葱姜等调料备用。
炒锅内放油，待油热后放入葱姜大料和羊肉煸炒。
煸炒到羊肉微黄的时候，加入老抽上色，
待上色均匀后，加入适量开水，加入干辣椒、花椒、大料、小茴香、葱段、姜片，然后将羊肉倒入高压锅内，压15分钟。待高压锅自然放气后待用。
将炒锅加入油放入葱姜煸炒，再放入土豆和胡萝卜煸炒，加入羊肉汤，再加入粉条一起炖。
待土豆、胡萝卜、粉条都熟透后，加入羊肉一起炖，放入适量盐调味，待汁收得适当后关火。
放入香菜点缀，即可食用。
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