肉和豆角洗净,肉切成小丁,用酱油、盐、姜末、香油腌制一下,豆角择一下洗干净用热水焯一下,去除豆腥味
焯好的豆角捞出晾凉切成小丁,把切好的豆角和猪肉混合加入调味料调成馅
和好的面醒发好,把面分成大小均等的剂子,用擀面杖擀成皮, 包入包子馅
包好的包子进行二次醒发15分钟后,上蒸锅蒸25分钟即可
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