风中的味蕾
2017-08-30
美味的香甜紫薯糕
100g马蹄粉加70ml的水化开后加入150g紫薯泥
冰糖200g加80ml的水，煮溶化成糖水
按糖水的量，平均分别加入马蹄面糊和紫薯面糊中，并搅拌
取一个盘底下扫一层油，先将紫薯面糊放入，上锅蒸2分钟，看到有少少透明就可以
再加入马蹄面糊，再合盖蒸2份钟。如此反复，每层大概是蒸2分钟这样。最后一层可稍微蒸久点，大概5分钟这样。
用刀切开即可
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香甜紫薯糕