现宰活鸡一只,整只洗净
凉水入锅,和鸡一同放入锅中,小火炖制1小时,放入香草药料微火煨制1.5小时,放入盐,过半小时关火。
整鸡取出,待凉,手撕。
把汤转入砂锅根据个人喜好放入,菊花瓣等和鸡丝一起加热即可
需用2年以上老母鸡。现杀活宰才能炖煨出原有的鲜美。必须手撕,保留肌肉原有机理,不破坏鸡丝细嫩口感。焖炖时间3小时以上。炖鸡最讲究的保持原味,有紫砂锅是最好,随热随吃。
来自上菜达人
不论四季何时,煮一杯清热明目萝卜菊花水让身心放松一下,胡萝卜
来自蕴蕴小厨
萝卜菊花水的制作非常的简单,所用的材料也非常的简单,这是一款
来自逆行白鸽
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