品百味
2017-08-04
酸笋买回来时先用水泡一泡。
鸭子处理干净用温水泡去血水。
切成块，我把肥油也去了。
入热水锅稍焯一下盛出备用。
泡好的酸笋洗净切成条。
把焯过的鸭子倒入电饭锅，加入姜片，料酒。
加入酸笋。
倒入没过食材的清水。
加盖慢炖2个小时。
煮好后加入盐调味。
盛出就可以享用了，先喝碗汤，酸爽可口！
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酸笋老鸭汤