汉国泡菜
2017-08-28
将晾凉的茄子撕成条，放入大碗中，待用。
接着，将已洗净的鱿鱼下入沸水中，搁入姜片焯开捞出，晾凉。
然后，将晾凉好的鱿鱼放在案板上切开，合入茄子中。
最后，搁入适量的剁椒和香葱。
加适量的盐、芝麻油
调味拌匀，即可。
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茄子拌鱿鱼