酔美虾枣
2017-08-28
将蛋黄加少量白砂糖打至砂糖融化，加入玉米油、牛奶搅拌至乳化。
将低筋粉和泡打粉混合过筛加入、搅拌均匀备用。
将的蛋白加白砂糖打发，和拌好的蛋黄糊混合均匀。
此时面糊重量大约320g左右，均分成3份。
分别用牙签挑少许wilton色素，调成合适的颜色后倒入6寸模具中，入提前预热过的烤箱中，175°烤25分钟左右。
方法同上，这是第二轮的3种颜色。
将烤好的蛋糕坯取出倒扣晾凉脱模、将彩虹蛋糕坯按颜色顺序重叠，中间加入打发的淡奶油。
将打发的淡奶油分成小份，调入wilton色素，成为想要的颜色。
在四周点缀上朵朵白云的样子、上面装饰上彩虹、云朵、飞鸟，还有微笑的太阳。
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彩虹蛋糕（8寸）