包之前箬叶和棉绳要在水里煮开(凉水入锅,开锅即可拿出来)
准备一个中号的碗分一些米和玫瑰大豆拌匀,把两片箬叶合在一起差不多重合2/3
用箬叶尖的那部分(大约三分之一处)往内重合圈成一个漏斗形
手把稳粽子叶往里面填米填到一小半的地方加一个玫瑰,再继续填至七份满
把漏斗口的地方往里压平
外面的叶子顺着三角形的方向分别折过来压紧
把棉绳压在粽子上,另一只手分别把棉绳绕到粽子的三个角上,同时在粽身上也缠几圈,最后系紧绳子
水没过粽子,盖锅盖大火煮开后转中小火煮2个小时
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