青椒丽
2017-11-28
1.肉馅加入调料拌好，鸡蛋加入水和一点点盐搅拌均匀
2.锅内放少许油
3.放入肉馅炒至8分熟
4.炒好后盛入盘中
5.晾凉后加入打好的鸡蛋液，隔水大火蒸5-8分钟。
1、鸡蛋液可以过一下漏网，蒸出来更细腻。2、蒸的时间不要太长了，蒸老了就不好吃了，我这个有一点老了。3、可以把肉馅换成其他的蔬菜，蒸成蔬菜鸡蛋羹也很不错。
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