葱、姜、干辣椒切好备用,香叶、草果少许
2.羊肉出水之后捞出,用水将血沫冲洗干净
沥水
热油爆锅,放入葱、姜、干辣椒皮炒出香味
5.放入羊肉翻炒,加入料酒
放入酱油,继续翻炒
7.放入香料加水煮开
煮开之后转小火煮5分钟
9.其后将其倒入砂锅中慢炖2小时
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