虎妈食堂
2017-08-09
猪脚买的时候切成小块，洗干净。
水烧开把猪脚焯一下血水，大概煮2分钟。这样熬出的汤更白。
把焯的水倒了，猪脚冲洗掉浮沫，还要把猪脚的毛要夹干净，这个需要花点时间。
锅里加水大概2500ml水，放猪蹄姜葱，倒2勺白醋，为了骨头中钙更多释放到汤里，大火烧开改小火慢炖。
大概熬1个半小时，加萝卜，2勺盐，大火继续熬十分钟萝卜就可以了。
盛到碗中撒上葱花OK。
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