小猪煮煮
2017-08-08
茄子切成长条。
把葱蒜洋葱切末，猪肉剁馅。
锅中倒入油，油热后放入茄子稍炸片刻，然后放入盘子中备用。
把炸完茄子的油倒出，留少许油在锅中，然后放入猪肉馅炒至变色。
猪肉馅变色后放入洋葱蒜翻炒。
锅中倒入水，没过食材即可，然后放入适量的盐生抽老抽耗油和糖。
放入金针菇和茄子炖煮1，2分钟然后倒入水淀粉，片刻即可出锅。
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