神厨奶爸
2017-08-07
鸡腿洗净剁块
葱 姜 辣椒 土豆 准备好
把鸡腿过滚水焯一下去腥味
锅内放油把花椒和大茴炸一下，炸出香味捞出来
放葱姜干辣椒煸出香味
倒入鸡腿翻炒，放料酒，老抽上色
炒一会后倒入开水，没过鸡腿，烧开后小火慢炖
炖到鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味，再炖10分钟放入切成块的土豆
最后把汤汁收到粘稠就行了
酒酿鸡翅根炖土豆
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