小酒馆
2017-08-07
把羊排焯一下水，记得不能盖锅盖，要不会返腥
把焯完水的羊排用温水洗净飞沫，加入开水清炖
准备葱姜片，但是要先放姜片。加入八角 花椒最重要的料酒！
不要盖锅盖，烧开后慢火炖。7分熟后加入泡好干贝或者虾仁，汤会很鲜哦！
在碗底加入切好的葱花和香菜，这次香菜我忘买了所以没有加，把排骨捞出蘸蒜蓉辣酱。
翠绿色的茼蒿菜，被切成一段段，炒过以后，茼蒿菜上泛着点点水光…
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羊肉排骨汤的做法