麦兜小厨
2017-08-07
1、生抽两大勺，老抽半勺，五香粉半小勺，盐和鸡精适量再加一点点水兑成碗汁，豆角切丝，葱和辣椒改刀
2、面条煮到9成熟，拌上香油放凉
3、肉丝加入少许料酒，盐和鸡精，生抽两小勺，胡椒粉半小勺，淀粉两小勺腌制20分钟
4、热锅凉油，油温5成热滑炒肉丝变色后捞出控油
5、爆香葱花和干辣椒
6、倒入豆角翻炒，炒至变软微微泛黄（时间久一些，一定要炒熟）
7、倒入肉丝后烹入碗汁
8、倒入面条炒散炒匀，如果喜欢可以用炒勺把面条炒碎入味。
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