吃货的技术屋
2018-01-25
1.茄子洗净备用
2.将茄子切丝
3.烧开水
4.茄子丝开水焯一下，捞出控水备用
5.肉切丝
6.葱花备用
7.锅内加油油热后肉丝入锅加入花椒面翻炒
8.加入酱油，加葱花
9.加入茄子丝
10.加入盐充分翻炒
11.装盘出锅
茄子丝也可不用开水焯
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