1.洗干净鸡腿,切几道口子,沥干。
2.蒜瓣,姜,豆豉剁成沫,倒适量盐,鸡精,料酒调混。
3.把沥干的鸡腿用第二部做好的调料腌制半小时。
4.加热电饭锅,扫油,倒入腌制后的鸡腿稍微翻煎一下,倒入半碗芡汁,盖上锅盖,煮个十五至二十分钟。
5.把煮好的饭倒进去,伴着酱汁吃着鸡腿饭。
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