相忘厨海
2017-08-05
准备材料。
2 用冷水将粉丝提前浸泡半小时。
3 将葱、姜、蒜分别切末备用。
4 将小米椒切成段。
5 炒锅中放底油小火爆香葱姜蒜末。
6 放入肉末翻炒至变色，加入豆豉辣酱、料酒继续翻炒。
7 放入泡软的粉丝。
8 倒入高汤、生抽、糖中火煮开后，转小火。
9 待粉丝回软、汤汁将干时，下入小米椒翻炒均匀即可。
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