菠萝菠萝米
2017-08-04
准备好食材。
把所用的辅料食材处理干净。
葱切段，姜切片。
准备好郫县辣酱 辣椒 花椒。
把三黄鸡去膛洗净，斩成块。
下入开水中焯水后沥干水分。
另起锅注入油，下入花椒和郫县辣酱 辣椒小火炒出红油。
再加入葱姜炒香。
下入焯水的鸡块翻炒，炒至肉块3-4成熟。
烹入料酒，加入柠檬片 生抽 糖 盐和清水，大火烧开。
锅中的所用食材倒入火锅中。加热。 待肉熟后，就可以加入自己喜欢的食材即涮即食。
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麻辣鸡肉火锅