日历小厨房
2017-08-26
准备好草鱼一条，杀好，切2~3厘米宽的块状，用少许的盐和味精、地瓜粉抓匀，腌制20分钟。
锅热，放入适量的油。
火候要控制好哦，煎鱼的时候火力不能太大了。
放入腌制好的鱼块煎熟。
煎好的鱼块先盛起备用。
锅里留少量底油，放入切好的姜丝和葱白段，煸炒几下。
倒入煎好的鱼块，放入适量的江油和适量开水，焖10分钟左右。
出锅前放入切好的葱段即可。
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