百味人生
2017-08-26
杂鱼洗净，晾干备用
山芋粉丝，用清水泡软。
酸菜200克，洗净切丝。
炒锅倒油，烧至8成热，下鱼煎至两面焦黄。
煎鱼时准备配料：花椒、姜片、红尖椒切段、蒜瓣拍扁、葱切段
炒锅内倒少量油，放入花椒、生姜、红尖椒、酸菜炒出香味后，加老抽、料酒，适量清水烧开。
放入煎好的鱼，炖煮30分钟。
炖鱼时，另取一锅，倒入清水烧开，放入粉丝煮开后捞出。
准备一碗凉开水，加入少量食用油，放入煮好的粉丝。
30分钟后，鱼肉熟了，加入葱花。
把粉丝捞起放入大盆中。
盛入鱼撒上葱花、蒜泥、香菜。
浇入汤汁即可。
好吃的酸菜杂鱼粉丝煲
这一道酸菜杂鱼粉丝煲我会把它介绍给大家是真心觉得很不错的，这
来自百味人生
美味的酸菜杂鱼粉丝煲
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