懒人炖汤坊
2017-08-05
鱼头去腮去鳞去黑内膜洗净控干水
葱姜蒜洗净切末
酸笋洗净切片
锅热下油.油热下鱼头.两面煎黄
加一点料酒去腥
加入适量开水.加盖.大火煮十分钟.转小火煮二十分钟
酸笋已带咸味.加适量盐调味
加点胡椒粉
下酸笋片煸炒一下
放入葱末煮开即可
糖醋鱼头
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酸笋鱼头