将牛肉剁成馅,大葱切碎,可以少放,我放的有点,葱姜牛肉放在一个盆子里搅拌,放点料酒去腥,顺时针一直搅,我是用勺子捏出牛肉丸子的,另一只手带一次性手套或者保鲜袋也可以,放入盘子备用
油热了放入丸子,油可以多一点,一定小火,否则容易糊,我那个有一点糊了,火有点大了,欧了,装盘
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