爱笑厨娘
2017-08-24
鸡砍块；
粉条泡洗一下备用；
冷水下锅，焯血水；
焯好后过清水洗净，沥干；
锅里下一点底油，下鸡块炒香一下表皮
然后下一下八角，几片姜，葱白也炒香一下；
加入适量的开水；
加入一点生抽，一两粒小冰糖；盖好盖子焖煮约15分钟左右；
加入粉条，煮至粉条软且变透明；
大火收一下汁，不咸就加一点盐，够味就可免了；下葱段香菜段即可。
盛起，享用吧！喜欢捞饭的可以留一点汁。
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