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好吃的猪蹄干锅

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好吃的猪蹄干锅
美丽嘉的厨房 2017-08-03

好吃的猪蹄干锅

猪蹄干锅 ,这个猪蹄啊是我家经常会买来炖汤喝的,买猪蹄和花生一起炖汤,浓郁的汤汁,那味道真的可以,这次做的猪蹄干锅,最重要的是调味料,这些调味料我加了辣椒,干锅酱,鸡精这些,很好的为猪蹄提了味,而且我这次做的辣味很合我的胃口。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

猪蹄入卤水汁卤好,不要太烂…雪豆用水煮软糯…

步骤二

猪蹄砍块,用油稍炸一下,皮干就可以了

步骤三

用油炒香干锅酱

步骤四

放入雪豆碗中备用

步骤五

爆香干辣椒节和青花椒

步骤六

加姜葱蒜炒香

步骤七

加入雪豆,炒到入味

步骤八

加猪蹄炒,加10克鸡精,两克糖调味,炒至入味

步骤九

铸铁锅烧热

步骤十

放入炒好的猪蹄,这是一道自带声音,自带色相,自带肉欲…的四川菜

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