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美味的猪肉冻的做法

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美味的猪肉冻的做法
酸奶屋 2017-08-02

美味的猪肉冻的做法

美味的猪肉冻的做法虽然相对于一般的菜来说是复杂了一点点,但是在美食面前不管是什么样的困难那都不是困难。我第一次吃到美味的猪肉冻是在我朋友家里面,他也是翻看食谱,看到了这道菜,感觉还可以就做给我们吃,没想到味道还真是非常的不错。
准备时间:60分钟 烹饪时间:130分钟
步骤一

五花肉洗净过水切片。锅里放水煮开后加入葱、姜、花椒、生抽、老抽、糖、料酒、醋和肉片一起煮至肉片入味。

步骤二

琼脂用冷水泡软待用

步骤三

将煮入味的五花肉取出晾凉后切成粒

步骤四

锅里的卤汁过滤后再倒回锅里加热

步骤五

倒入泡软的琼脂

步骤六

搅拌至琼脂完全融化

步骤七

倒入肉粒

步骤八

搅匀

步骤九

倒入容器。晾凉后放入冰箱冷藏一夜。

步骤十

. 切片食用

喜欢吃辣的朋友可以在卤料里添加些干辣椒。

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