准备好原材料;
切好的鸡胗先用啤酒泡上十分钟
将啤酒倒出,再挤干水分, 加入盐、料酒、姜片和适量的淀粉,抓匀后腌制五分钟;
烧热锅,放入适量的油,下入腌制过的鸡胗翻炒;
翻炒到鸡胗变色;
再加入泡藕带继续翻炒;
加入适量的盐等调味料;
最后起锅前加入青椒片和红萝卜片一起翻炒至变色后即可;
起锅装盘。
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