会飞的鱼
2017-07-31
中筋面粉200克，水110克，酵母2克放进盆里。
揉成团。静置15分钟。
中筋面粉100克，植物油50克放进碗里。
混合均匀备用。
将蜂蜜水搅拌均匀，葱切末、盐备好。
拿一碟放入适量白芝麻。
面团包入油酥。
收口。
将面团擀开成大长方形。
左折一下。
右对折进来。叠好的面片再次擀成长方形，重复二次，一共三次三折，要撒点粉这样才好擀开呢。
最后一次再擀开成方形大片，放上芝麻油和盐，抹均，再撒上香葱，用手稍压一下。
将面片上面折下来三分一。
再折三份一。
用刀切成六等份。
放入烤盘静置15分钟。
15分钟后，取出表面刷上蜂蜜水（一勺蜂蜜，2勺水搅拌均匀）。
再粘上白芝麻。
烤箱上下火200预热，放中间层，烤20分钟。
至表面金黄即可。
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