准备好材料。羊肉洗干净切小块后清水下锅,水开后煮两分钟,捞起冲洗干净备用.姜切片,切好葱白。
锅内热油,如果有比较肥的羊肉放下去煸出油。再放下葱白和姜片煸香,倒入羊肉翻炒片刻,入没过羊肉的水量,放一小匙盐。倒入酱油。放下红枣,黄芪,党参,桂圆肉,枸杞后盖盖大火煮开后小火焖45分钟。
最后放入马蹄再放入葱继续焖15-20分钟即可。
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