爱做饭的小铃铛
2017-08-18
面粉加入水，搅拌均匀，用手揉成光滑的面团，盖盖子或保鲜膜静置20～30分钟。
韭菜摘洗干净，控水分。
沥干水分的韭菜切丁。
猪肉馅里放入葱花和所有调味料顺时针搅拌上劲。
把切好的韭菜放入肉馅儿里，搅拌均匀。
面板撒薄粉，取出面团，把面团揉光滑。
取一块面团，把面团搓成长条状。
把长条状面团分成70g一个的剂子。
按扁，擀成中间厚边缘薄的饼皮。
取一个饼皮，放入适量的猪肉韭菜馅儿。
包成包子形状。
褶朝下，放面板上按扁，馅儿饼生坯就做好了。
电饼档接通电源，刷油。
电饼档发出“滴滴”声时，放入馅饼生坯，饼坯上面刷油。
盖上电饼档盖子，选择“馅饼”键，电饼铛开始工作。
电饼档再次发出“滴滴”声时，打开电饼档盖子。馅饼熟了！
可以在把馅饼翻一下，烙一分钟。（此步可省略）
调味料依据自家喜好添加。家里没有电饼档可以用炒锅烙制。
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