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美味汆猪肉丸子的做法

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美味汆猪肉丸子的做法

美味汆猪肉丸子的做法

汆猪肉丸子的做法挺简单的,只是看起来复杂而已。这道美食在各大饭店的都有卖,只是自己制作的自己放心,而且还可以享受到做饭的乐趣,好玩的同时又可以吃到美食。这道美食选料简单,营养丰富,健康又美味,是家常菜中的一种,很多人都喜欢。
准备时间:40分钟 烹饪时间:40分钟
步骤一

1.猪肉绞碎,大葱绞碎,放入盆中,加一个鸡蛋,加入2汤匙酱油、半汤匙十三香、5汤匙玉米淀粉、盐适量。

步骤二

2.顺着一个方向搅拌上劲,切好葱、蒜瓣、辣椒,准备好花椒、八角。

步骤三

3.锅中放少许油,炒香葱、蒜瓣、花椒、八角,加适量水烧开,改小火,似开非开的那种。

步骤四

4.抓一些肉馅,用虎口挤出丸子,用小勺放入锅中,待全部做完,开中火煮十分钟左右。

步骤五

5.出锅加一些小葱、辣椒蒜片提味。

肉馅一定要搅上劲,有阻力的感觉,如果太稀再加一些淀粉。煮制的时间要看丸子的大小来决定。

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