要吃饺子先和面!水和面以1比2和成光滑的面团,盖上湿布醒一会儿(趁醒面的工夫做馅)
大葱清洗干净,花椒泡在水里
白萝卜擦成丝,加入少许盐腌10分钟
大葱切成葱花
腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分
猪肉用料理机纹成肉泥,花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜,待花椒水放凉后,分次加入肉馅里,顺着一个方向把肉馅搅打上劲
加入葱花搅拌均匀
把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀,加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀
醒好的面切成大小均匀的剂子,擀成中间厚四周薄的面皮儿,包入肉馅
包好的花边饺子
煮熟后的饺子,蘸上陈醋吃吧!
萝卜猪肉饺子馅的做法 如此美味好吃,是非常符合大众口味的
来自东方厨醋
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来自好想你美味
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