油你做主
2017-08-17
猪肉和姜放进搅拌机中一起打碎。不要打成烂泥，要颗粒状的
嫩白菜心或者小娃娃菜洗净甩干水分，切大块放进搅拌机中
打碎，也要有一定的颗粒状
取出放进肉碗中。不用挤出白菜中的水分。这样拌出的馅多汁不干
放入植物油、生抽、盐、葱花和少许糖，搅拌均匀
每个剂子擀成皮，注意中间厚点，边儿薄点，包成包子
将包好的包子放在蒸锅的蒸笼上，蒸锅底部给足水，不开火，盖好盖子
给猛火，水开上汽后，转中火，蒸13-15分钟。关火。起锅
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