茂茂爱厨艺
2017-08-16
发酵粉倒入面粉里拌匀
白糖和盐混合，倒入热水化开，加入适量凉水，调成温水，水量大概600毫升（1瓶矿泉水的量多一些）,面团和好后，有点硬度就好了，不要太软了
和好面，面盆上，盖上盖子，等待发酵 ，用热油煸香姜，然后等待油冷却，去掉姜
把斩碎的五花肉倒入油里，加入生抽，糖和白胡椒粉
芹菜切丁，放在另外一个盆里备用
面团发好，做成大小相等的面剂，擀成像饺子皮，稍微厚一些，不能太薄
一半的芹菜丁，拌入肉碎里，另一半，现包，现拌，这样不会出水
包好的包子，静置等待第二次饧发（包子皮变蓬松了一倍大）
蒸锅放上笼屉布，水开中大火蒸15分钟即可
剩下的另一半把馅料拌好，再包好，饧发，然后蒸熟
多余的面，我用来包入红糖，蒸红糖馒头(图片最上面的是红糖馒头）
吃不完的，可以放到食品袋里，放到冰箱冷冻起来，吃的时候，微波炉热一下再吃
美味猪肉芹菜包子馅的做法
许是每家都会有一道自己的猪肉芹菜包子馅的做法吧，我家里是农村
来自老方小鱼
美味的猪肉芹菜包子馅的做法
猪肉芹菜包子馅的做法很简单，是一道美味的小吃，猪肉芹菜馅的尤
来自魅惑的食觉
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