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美味的五香酱猪肉的做法

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美味的五香酱猪肉的做法
开心神厨 2017-08-16

美味的五香酱猪肉的做法

五香酱猪肉的做法 是比较简单的,五香酱猪肉充分保留了食物原有的细腻,与鲜香,猪肉是大家非常喜欢吃的东西,也是很常见的,不同的人对食物味道有不同的理解,每个人的口味不同,然而这道菜是比较符合大种口味的,吃完回味不停,还想再吃一次哦
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

将肘子的骨头剔掉

步骤二

将肘子撒上适量胡椒粉、五香粉、均匀抹上一汤勺豆瓣酱(黄酱)腌渍2小时入味

步骤三

腌好后放入水中大火煮开,捞出冲洗干净浮沫,沥干水分备用

步骤四

高压锅中放水,没过肘子一半即可,倒入料酒一汤勺、豆瓣酱一汤勺、冰糖一汤勺、生抽一大勺、老抽

步骤五

卤好的肘子趁热用纱布大力包裹,晾凉后放入冰箱冷藏一夜

步骤六

将定型的肘子快刀切片

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