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正宗土豆泥沙拉

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正宗土豆泥沙拉
柔曼美味屋 2017-04-03

正宗土豆泥沙拉

土豆泥沙拉,听着名字很高大上,其实这是一道素食主义者最爱的餐点。土豆富含的淀粉含量很高,但是脂肪含量缺极其的低。在拍细的土豆泥中,在加上点黄瓜丁,沙拉酱,撒一点盐。成盘后,不仅色泽晶莹剔透,亮丽,很有看相。吃起来口感也是十分的不错。
准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
正宗土豆泥沙拉做法图解1)

1.将土豆洗净后去皮;胡萝卜切末;黄瓜洗净后去皮切小段,然后将刮下的黄瓜皮切末,我们可以一起加到土豆泥中。

步骤二
正宗土豆泥沙拉做法图解2)

2.将处理干净的土豆切小块,直接放入蒸锅中蒸熟,然后取出捣成泥。(直接放到蒸屉上就可以了,不用放到小碗中蒸,以免出水,更不要拿来煮,那样口感也不好。)

步骤三
正宗土豆泥沙拉做法图解3)

3.蒸土豆的时候可以处理黄瓜,将切好的黄瓜段的中间部分挖空,至于用什么工具挖,就要你自己想了,反正不会是什么专业的工具。

步骤四
正宗土豆泥沙拉做法图解4)

4.将土豆泥、胡萝卜末、黄瓜皮末、沙拉酱、盐混合搅拌均匀,用裱花的工具填到黄瓜盅里就可以了,没有裱花工具,可以用保鲜膜或是保鲜袋,把土豆泥放到保鲜膜或保鲜袋中,像蛋糕店的糕点师傅挤奶油那样操作就可以了,别忘了用剪子剪个小口就行了。

置于造型,做成什么样都可以,或者你觉得别的食物更适合做盅,也可以替换着来。

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