做菜随心
2017-08-16
准备好材料， 猪皮和辣酱切条备好。
热锅冷油，倒入猪皮，因为这样油热的过程，更容易让猪 皮脆而又不糊。
油沸起时放入姜蒜，加入小半勺糖， 然后放入醋。
待醋味完全煮完， 放入盐和料酒。
待猪皮上色。
倒入辣椒翻炒。
炒个两三分钟， 就可以起锅咯。
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