钱大米
2017-08-15
把猪肉剁碎。
把生姜去皮，和葱白一起剁碎。
加剁好的猪肉和姜葱碎放入盆中，加入一个蛋二分之一的蛋白。
加入适量红薯淀粉
加入少许白糖
加入适量盐，开始顺着一个方向搅，搅8分钟左右，让它起筋，这样才有劲道。
然后用手差成圆型，捏一下后左右手互摔20下左右，这样丸子更紧凑
全部搓好后放入盘中，起锅蒸15分钟。
家常手打猪肉丸的做法
今天我想给大家来是一道很不一样做法却很常见的手打猪肉丸的做法
来自会跳舞的味蕾
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手打猪肉丸的做法