小莉莉的小厨房
2017-07-30
1.凤爪剪了指甲，稍微斩两刀（一是为了入味，二是方便食用），然后倒入锅里焯水。
2.焯水后要晾干。
3.锅里倒油加热，用油把凤爪炸成金黄色，皮起泡。
4.将豉汁（生抽，老抽，豆豉，料酒，糖，麻油，红椒）倒入凤爪拌匀，加少量生粉水，上锅蒸。
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