桂花糕点
2017-07-29
带皮羊腿肉斩块洗净后焯水；
葱、姜片煸香将羊肉下锅翻炒数下，
把羊腿肉放入锅内，加黄酒、八角和开水，大火烧开后撇去浮沫后转中小火煲3小时左右至酥烂；
加入老抽生抽和糖继续用中小火煲30分钟左右，火略开大至汤汁浓稠即可。食用时可以加点青蒜段。
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