兰花饭香
2017-07-28
1.把山羊肉洗净，用开水焯好
2.锅里油热，放入羊肉，煸炒至表皮发黄
3.加老抽煸炒上色，关火
4.取砂锅，放入山羊肉
5.加葱，姜，八角，桂皮，红枣，辣椒
6.放入冰糖，黄酒
7.加入与羊肉持平的清水
8.中火煮开，小火焖90分钟
9.加些盐，中火收汁
10.撒些青蒜即可食用
1.防止沾锅底，要常常搅拌一下.2.此山羊肉做好，可以与大白菜，青菜，粉丝等一起再煮，味道很好。
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