土豆、胡萝卜去皮、洗净后切丁备用。
鸡胸肉洗净去油脂、筋膜后切丁备用。
锅中倒油,放入鸡胸肉粒煸炒。
鸡丁变色后放入土豆丁、胡萝卜丁翻炒。
翻炒片刻加入清水,没过土豆胡萝卜鸡肉丁即可。
.土豆胡萝卜丁煮熟后放入咖喱块。
汤汁变浓稠后,放入少许盐即可出锅。如果咖喱块比较咸可以不放盐。
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