再吃也不胖
2017-11-28
1.长茄子3根
2.切成长丝
3.平底锅内放适量油，略多一点最好
4.油热了倒入茄子炒
5.瘦肉切成肉末
6.已经炒软，但还不到时候
7.炒至茄子丝近成干丝
8.捞出
9.剩下的油留在锅里
10.倒入肉末迅速打散
11.加入盐、酱油、鸡精后，加入一大勺水
12.一汤勺水淀粉勾芡
13.至肉末浓稠
14.浇到摆在盘子里的茄子上，就着米饭吃非常香
1、这道菜的关键是茄子一定要炒至没有水分才好2、肉末的水不要填多了，否则最后浇到茄子上汤汁太多3、吃的时候可以将茄子和肉末翻拌到一起，不过，孩子说茄子比肉好吃哦
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