梅花糕点
2017-05-09
1.猪肉切末
2.粉丝用热水泡软
3.锅洗净上火烧热，放入油烧到温热，放入肉末炒散炒透
4.放料酒、酱油、盐、郫县豆瓣酱，白糖
5.炒出香味
6.放入粉丝
7.稍微搅拌，最好用筷子搅拌
8.加少许水用中小火烧透入味
9.加少许鸡精即可
1，泡粉丝宜用凉水或温水，虽然用热水泡粉丝会快些，但泡好的粉丝下锅后易粘成一团，口感也不太好。泡粉丝前，若太长最好把粉丝剪断，太长的粉丝不好炒2，加水后要勤炒防止粉丝粘锅
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