食要知味
2018-02-27
1.把油菜用开水焯一下，摆在盘中备用。
2.提前用凉水泡好的粉条切几刀，猪肉切末、葱末、姜末，豆瓣酱和老抽、生抽放到碗中调匀备用。
3.锅中放适量玉米油
4.油温7成热后放入煸炒出香味。
5.放入肉末煸炒香味后，放入拌好的调料继续炒至颜色变均匀。
6.放入粉条继续小火炒至和肉末混合均匀。
7.用放过调料的小碗准备一碗清水，倒入锅中，小火慢慢熬煮一下。
8.直到粉条熟透后，便可盛入到放有油菜的盘中央。
1、用凉水泡制红薯粉条的时间会长，但是味道会好吃劲道，如果时间紧，也可以用热水泡的。2、由于调料里面有豆瓣酱、老抽、生抽都含有盐分，所以本人不建议再放至盐了。（根据个人口味哦）3、吃的时候把油菜拌入到肉末粉丝中，味道也就会进入油菜中了。
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
汆锅底，这是一种特殊火锅锅底，因为做法简单，但十分美味，所以…
鲫鱼汤，这是一道由鲫鱼为主要原材料制作出来的汤品，炖出来的这…
春饼配菜需要准备五花肉、鸡蛋、虾仁、粉丝等等，这道春饼配菜非…
肉末粉丝