豌豆尖的美味
2017-08-20
1豆腐切块，姜切片，蒜拍破，葱切段，干尖椒切丝。
2爆香姜蒜，放入牛肉，加八角、尖椒煸炒。
3炒制过的牛肉放入高压锅中，压制20分钟
4豆腐入油锅两面煎一会。
压好的牛肉约八分熟，放入砂锅，码入煎好的豆腐。
6加入两勺郫县豆瓣，放进压牛肉的汤水，加盐、胡椒，小火炖20分钟。
7炖好的牛肉撒上葱段。
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