做菜随心
2017-08-19
准备原料
牛肉清洗干净后，切成肉片（横切牛羊竖切鸡，要把牛肉的纤维切断）
切好的牛肉放入清水中浸泡15分钟，水中加入一勺白酒
泡好的牛肉捞出沥干，加入适量盐和半勺油，抓拌均匀后腌制10分钟
然后加入水淀粉，给牛肉上浆
最后加入半个蛋清
抓拌均匀即可
苦瓜清洗干净后切片
锅里放水，水中加少许盐，水烧开后，将苦瓜下入焯一分钟，
然后迅速放入凉水中浸泡，然后捞出沥干
炒锅里放两勺油，油热后，将牛肉下锅快速滑炒，
牛肉一变色就加入切好的葱姜末，加入少许黄豆酱，翻炒均匀，
将处理好的苦瓜放入一起翻炒，然后关火装盘即可
牛肉烧茄子的做法其实十分的简单易学，牛肉烧茄子是一道美味而且…
大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢…
蒸牛肉是一道美味而且健康的家常菜，牛肉的营养价值十分的高，富…
家常豆腐做法就是把黄豆经过泡发后，煮出来的食物，特别的美味，…
