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简单的咸鱼茄子煲的做法

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简单的咸鱼茄子煲的做法

简单的咸鱼茄子煲的做法

茄子是一种很好吃的蔬菜,今天中午我就是吃的蒸的茄子,蘸着海椒吃是非常的好吃又下饭的,但是今天我要介绍给大家的是咸鱼茄子煲的做法,用茄子咸鱼,还有鱿鱼干一起做出来的,营养丰富,看着也是非常的有食欲的,香喷喷的一道菜肴,很好吃
准备时间:10分钟 烹饪时间:40分钟
步骤一

准备一根茄子,我的茄子比较长,小的可以两根,咸鱼,一条小的鱿鱼干,还有葱姜蒜末

步骤二

咸鱼切丁,茄子切条,鱿鱼干剪丝

步骤三

锅宽有,烧四五成热时下茄子炸,稍微变软后捞出沥油

步骤四

炒锅加少许油,煸香咸鱼和鱿鱼丝

步骤五

下葱姜蒜末一起煸炒

步骤六

再把茄子倒进去,翻炒

步骤七

加生抽蚝油,盐,翻炒均匀

步骤八

把茄子倒进砂锅,加少许的水,中小火焖煮5到10分钟

步骤九

出锅前撒葱花点缀一下

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