与吃同行
2017-08-18
烧开一锅水，将整只鸡放入滚水中，大火煮10分钟，熄火加盖焖20分钟
捞出，立刻投入冰块水中降温，并替换凉水浸泡至鸡身冷却（约半小时）。（煮鸡的汤汁留用）
2. 将鸡捞出沥干，剁成块状，盛盘。
混合所有调味料，加入煮鸡的汤汁3大匙，拌匀即为沾酱
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