肉用清水泡2小时(期间要多换几次水)把血水泡出去。
切小块打水焯,再用清水洗几次沥干水份备用。
起锅放油,把葱,姜,蒜,小辣椒,八角,花椒粒同时放进去,炒出香味。
在放羊肉,放生抽,料酒在滴几滴老抽,继续翻炒。
添水加适量的盐在把桂皮和草果放进去,开炖。炖熟后出锅。
我们吃火锅的时候就会有很多的汤锅让我们选择,其实我们偶尔还是
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